DAGING DAN PRODUK OLAHANNYA

DAGING DAN PRODUK OLAHANNYA Denny W. Lukman Bagian Kesmavet FKH IPB Definisi Umum Daging segar adalah daging atau otot skeletal dari hewan yang disembelih secara halal dan higienis setelah mengalami pelayuan (aging) yang disimpan pada suhu dingin atau beku, yang tidak mengalami proses pengolahan lebih lanjut. Definisi daging secara umum adalah bagian dari tubuh hewan yang …

Continue reading →

4 Jenis Thawing (Cara Proses Mencairkan Makanan Beku)

4 Jenis Thawing (Cara Proses Mencairkan Makanan Beku) Kata “thawing” mungkin tidak terlalu familiar bagi kebanyakan dari kita. Padahal tanpa disadari, kita pasti pernah loh melalukan thawing. Jadi, thawing itu merupakan proses mencairkan bahan makanan yang beku seperti daging dan ikan. Selain memudahkan kita dalam memasak, proses thawing juga penting untuk menjaga kualitas dan cita rasa suatu bahan makanan. Ternyata, tidak semua …

Continue reading →

Cara Memilih Dan Mengolah Daging Bebek Peking Supaya Terasa Lezat

Supplier Bebek Peking Bandung – Apakah anda seorang penikmat hidangan dari daging bebek peking? atau Anda sedang ingin coba untuk memasak daging bebek peking sendiri? Daging bebek peking memang saat ini di Bandung sudah semakin tambah populer saja. Daging bebek peking dapat dikreasikan dengan cara digoreng, dipanggang atau ditumis. Namun terkadang suka mendapati sebuah daging …

Continue reading →

Berbagai Manfaat Yang Istimewa Ketika Mengkonsumsi Daging Ayam Kampung

Supplier Ayam Kampung Bandung – Ayam kampung atau suka disebut dengan ayam jawa, jenis ayam ini mempunyai banyak kelebihan atau keunggulan jika dibandingkan dengan jenis ayam yang lainnya. Untuk jenis ayam kampung ini sekarang masih banyak dipelihara oleh para peternak didaerah pedesaan dan untuk cara memeliharanya juga masih sangat sederhana serta pakannya juga masih benar-benar …

Continue reading →

Open chat